El Consumo de Productos Ecológicos: La Mejor Opción para una Vida Sana

El Consumo de Productos Ecológicos: La Mejor Opción para una Vida Sana

Cuidar nuestra salud con el consumo de productos ecológicos es sin duda sinónimo de vida sana. Sigue leyendo éste artículo y te enterarás porqué.

Primero que nada, es importante entender que significa ecológico, término que proviene de ecología. Aunque ésta palabra hace referencia a varios temas, nos centramos específicamente al consumo de productos ecológicos.

La Ecología es la relación que existe entre los seres vivos y el entorno donde se desenvuelven. Por lo tanto, para mantener esta relación y hacerla sostenible en el tiempo, el consumo de productos ecológicos no es más que la ingesta de comida o alimentos carentes de productos químicos que puedan dañar el medio ambiente y nuestra salud.

Basamos nuestra dieta diaria en productos convencionales ¿en que nos perjudica?

 

Es bueno saber porque no es recomendable el consumo de comida proveniente de la producción industrial. El uso de químicos y aditivos para alterar la naturaleza de las especies, suelos y plantas con fines de acelerar su producción, puede parecer a simple vista una idea fantástica.

Sin embargo, la realidad es muy distinta y cruel. Aquí te menciono las razones más importantes que no podrás creer.

En el caso de los cultivos

El uso de fertilizantes tiene como finalidad acelerar el crecimiento de las plantas. Visto que constituye un aporte químico nutricional al suelo, pero artificial, trae consecuencias graves tanto para la salud como para el medio ambiente.

En referencia al medio ambiente estos afectan la naturaleza del suelo, lo cual se traduce en degaste del mismo, mejor conocido como el proceso de la erosión.

Los principales componentes de los fertilizantes son el nitrato y el fosfato. El efecto de estos químicos conlleva a que se contaminen las aguas de los ríos y mares por infiltración.

Los animales al beber estas aguas contaminadas consumen los químicos que los contienen. Por ende, las carnes de estos animales llegan a la dieta diaria del hombre, afectando así la salud.

Nota: Todo se relaciona. Claramente se evidencia daños a la fauna, a nuestra especie y al medio ambiente.

Los fertilizantes también afectan la salud del hombre. El consumo de altas concentraciones de nitrato que pueda estar presente en el agua, está asociado a la enfermedad metahemo globinemia.

Esto impide el proceso de respiración normal, por lo que la piel se torna de un color azul. Afecta principalmente a los lactantes menores a los 6 meses.

El fosfato produce grandes daños, ya que permite el desarrollo de bacterias y toxinas mortales que pueden afectar gravemente nuestro organismo.

Nota: Los pesticidas se han encontrado en algunos alimentos como el arroz, frutas y vegetales. Las consecuencias han sido fatales.

Los pesticidas que se utilizan para el control de hongos, insectos y plagas en los cultivos contienen químicos que al llegar al torrente sanguíneo puede ocasionar daños a nivel neurológico, en la vida reproductiva, producir cáncer y la muerte.

siembra convencional

Los químicos en los animales también tienen sus efectos negativos

Como ya había explicado antes, en el mismo esquema de la alteración normal del crecimiento de las especies vegetales, los animales no se escapan. Un ejemplo muy común es el de los pollos, para los cuales el hombre siempre interviniendo en la naturaleza, inventó un alimento milagroso.

Este alimento incrementa de manera muy rápida el crecimiento de estas aves, llamado “alimento de engorde”. Adicionalmente, existe un complemento especial conocido como “alimento para ponedoras”. Las gallinas no requieren de apareamiento para la obtención de los huevos, prescindiendo así de la pareja masculina.

Pero no todo lo que brilla es oro. Bien es cierto que se obtienen aves grandes además de huevos en un corto período de tiempo, todo listo para el consumo humano.

Más, sin embargo, se habló en un tiempo de efectos adversos para la salud, por la gran cantidad de hormonas presentes. Esto podría contribuir a la causa de trastornos hormonales sobre todo en los hombres.

Los estudios e investigaciones científicas sobre este tema no fueron concluyentes, y, actualmente el consumo de estas aves y sus productos se mantienen hasta el presente. Podría decirse que quedó solo en rumores.

Se utilizan hormonas para las vacas con el fin de aumentar la producción de leche y en los cerdos para que la carne sea menos grasosa. Es triste, pues los animales son explotados, se convierten en “máquinas de producción”, que al ser sometidos a estos procesos le generan gran estrés a diferencia de ser criados en las granjas ecológicas.

Pero todavía hay más, la ingesta de antibióticos. Los cuales se usan para el control de enfermedades de los animales. En dosis altas los antibióticos afectan el estómago y producen resistencia bacteriana.

¿Qué beneficios se obtienen la consumir productos ecológicos?

Los productos ecológicos también conocidos como orgánicos, bio o naturales, frente a la comida convencional poseen grandes beneficios a la salud. ¿porqué? Pues, no poseen aditivos químicos, antibióticos y pesticidas que con el tiempo pueden deteriorar poco a poco nuestra salud.

Debido a esto, los alimentos son más nutritivos y pues sí, el sabor es diferente. Muchas personas afirman que son más sabrosos que la comida convencional.

Los beneficios son muchos. Te indico al detalle por qué debes consumirlos:

  • Se aprovechan más las vitaminas y minerales, ya que no se modifican sus propiedades nutricionales. Por ejemplo, la carne ecológica contiene mayores cantidades de Omega-3 que la carne obtenida de las ganaderías convencionales.
  • Son de mejor calidad. Con los ojos cerrados son productos garantizados al consumidor.
  • Son ricos en antioxidantes.
  • Al no contener aditivos químicos puedes aprovechar su sabor natural en todo su esplendor.
  • Son productos frescos de la temporada, es decir, no tendrás el temor de que estén en mal estado, tengan mal sabor o puedan descomponerse rápidamente por haber estado refrigerados por largo tiempo.

Conoce los productos ecológicos

Hay una gran variedad de productos ecológicos que debes aprovechar al máximo. Puedes encontrarlos en distintas categorías. Te presento algunos:

Alimentos:

  • Leche y jugos
  • Carne, queso
  • Chocolates, galletas, refrescos
  • Sopas, pastas
  • Vegetales y frutas
  • Miel, edulcorantes
  • Pan ecológico

Cosmética:

  • Maquillaje
  • Higiene femenina
  • Tintes
  • Higiene corporal
  • Higiene bucal
  • Cuidado facial

Para el hogar:

  • Productos para lavar la ropa
  • Productos para la limpieza a base de limón y vinagre

Para los más pequeños también los hay:

  • Champú
  • Pañales
  • Complementos nutritivos de distintos sabores.
  • Alimentos como papillas, leche, entre otros

La pregunta del millón ¿Cómo saber si lo productos son ecológicos? Están debidamente identificados. Estos poseen un sello especial que así lo certifican. Además, tienen una etiqueta que avalan su calidad.

¿Dónde conseguir los productos ecológicos?

productos ecologicos en supermercado

Es muy fácil encontrar comida convencional. Pero si queremos cambiar nuestra alimentación, ¿Dónde podemos comprar productos de origen orgánico? Hace varios años encontrarlos era toda una calamidad. No obstante, motivado a la gran demanda de consumidores que prefieren buena alimentación y un mundo mejor, cada día los sitios de productos orgánicos fueron expandiéndose.

Puedes comprarlos desde la comodidad de tu casa u oficina a través de tiendas online. Solo necesitas un ordenador o PC, internet y listo. En algunos países también son promocionados en ferias de comidas ecológicas.

Puedes pedirlos a domicilio con tu compra online. También encontrarás variedad de tiendas ecológicas claramente identificadas.

Hay supermercados que poseen un departamento o sección específica para los productos orgánicos.

Si eres de los que prefieren comer fuera de casa, hay hoteles y restaurantes que tienen a disposición la comida bio.

Los productos orgánicos y el medio ambiente

Una de las ventajas de los productos de origen orgánico radica principalmente en que se respeta el medio ambiente, ya que contribuye a su conservación. Las razones te las menciono a continuación:

  • Debido a que no requieren de aditivos químicos, se reduce la contaminación ambiental.
  • Se conserva la naturaleza de los suelos, ya que se prescinde del uso de fertilizantes.
  • Los alimentos no constituyen un riesgo para la salud, ya que no hay residuos de pesticidas que lleguen al consumidor final.
  • Se evita la contaminación de las aguas, puesto que no se utilizan fertilizantes y pesticidas.
  • Contribuye al ahorro energético.
  • Se respeta el ciclo natural de las especies (fauna y flora).
  • Se reduce el efecto invernadero.
  • Contribuye a la protección de la salud de los agricultores. Durante su jornada laboral no están expuestos a los fertilizantes ni pesticidas.

Conclusión

Es un hecho que la comida bio tarda más en obtenerse porque las vías naturales requieren más tiempo, además de costos elevados y normas estrictas que cumplir. Pero ¿sabes qué? vale la pena, porque es sana, nutritiva y muy sabrosa.

La comida con aditivos químicos o artificiales, conocida como comida convencional es también muy costosa. Debido a que los fertilizantes, antibióticos y plaguicidas necesarios para su producción no son nada económicos.

Las dosis que se aplican demandan adquisición frecuente para obtener los productos lo más rápido posible. Además, no olvides que estarás consumiendo muchos químicos en tu dieta diaria.

La producción industrial contribuye al efecto invernadero y a la contaminación ambiental.

¡Decídete por la mejor opción, los productos ecológicos!

Califica nuestro articulo
[Total: 0 Average: 0]
Cerrar menú